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大闸蟹和柚子可以同食吗,大闸蟹和柚子一起吃了怎么办

早上从市场购买了许多大闸蟹,打算吃完大闸蟹后来点柚子,而大闸蟹和柚子可以同食吗?大闸蟹和柚子一起吃了怎么办?

大闸蟹和柚子可以同食吗

1

不能。

因为大闸蟹中富含优质蛋白质,而柚子中含有大量酸性成分,这些营养会相互作用,导致蛋白质出现沉淀、变性,使人体难以消化吸收,并且还会对肠胃造成较大的刺激,很容易引起肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

大闸蟹是甲壳类生物,含有五价砷,柚子含有维生素C,五价砷在维生素C的作用下,会变成三价砷,对身体可生产毒害作用。吃了大闸蟹后,可考虑在4个小时以后吃柚子。

再说,柚子和大闸蟹都性寒,食用大闸蟹的时候不应该食用寒性的柚子,会加重身体寒凉之气,导致身体不适。

大闸蟹和柚子一起吃了怎么办

2

立即停止食用

如果发现大闸蟹和柚子一起食用了,要立即停止食用,并且控制饮食要清淡、易消化,防止出现身体不适的问题。

补充盐分

若出现了轻微的腹泻情况,就要额外补充一些淡盐水,增加体内的水分和金属离子,以免出现体液损失过多,导致有脱水的显现出现。

看医生

若腹泻严重,甚至有头晕眼花、四肢无力的情况出现,就需要及时就医,寻求医生的帮助,以免导致症状严重,延误病情。

吃螃蟹不能吃什么水果

3

柿子

《本草纲目》里就有记载:“凡柿同蟹食,令人作泻”。这一理论的依据之一是蟹肉的蛋白质较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块,沉积在胃肠里会影响消化功能,易引起结石。

梨子

梨子属于凉性的水果,而螃蟹是寒性食物,两者一同使用的话,容易损伤脾胃,导致消化不良的现象出现,脾胃虚寒人群尤其要注意慎食。

石榴

石榴中含鞣酸比较多,而螃蟹含有丰富的蛋白质,两者同时食用,会降低螃蟹中蛋白质的营养价值,而且螃蟹中的钙质和石榴中的鞣酸会结合成一种不易消化的物质,导致肠胃受刺激,引起腹泻,恶心,呕吐的症状。

葡萄

螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合,形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

大闸蟹的禁忌

4

忌吃死大闸蟹

当大闸蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。

要买新鲜的大闸蟹

选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。

蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才能买。

哪些人不宜食用

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃蟹,以免使病情加重。

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编辑 举报 2021-06-17 00:48

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